El Programa de Alimentación Escolar (PAE) garantizará su inicio este lunes 26 de enero para los estudiantes de 255 instituciones educativas del departamento de Boyacá, beneficiando a miles de niños, niñas y adolescentes con una ración tipo almuerzo.
Sin embargo, desde el Gobierno de Boyacá se hizo un llamado al Gobierno Nacional ante un faltante presupuestal de 12 mil millones de pesos, generado por el aumento del salario mínimo, recursos que serían necesarios para asegurar la continuidad del programa hasta el último día del calendario escolar 2026.
Oscar Carrillo, subdirector del programa “Alimenta en Grande”, explicó que actualmente el departamento recibe por ley 59 mil millones de pesos del Gobierno Nacional, 55 mil millones del sistema de regalías y cerca de 30 mil millones aportados por los municipios. Con estos recursos, el programa solo estaría garantizado hasta el mes de octubre; “el objetivo es cubrir todo el año, pero necesitamos que la Nación asigne más recursos para completar el presupuesto”, señaló el funcionario
Carrillo también destacó que este año el programa contará con una nueva resolución que busca respetar la gastronomía tradicional boyacense, incorporando sabores típicos del departamento en las minutas. Estas preparaciones fueron seleccionadas a través de encuestas realizadas a los mismos estudiantes, en una campaña denominada “Voces del PAE”, “los niños han participado eligiendo lo que quieren comer. Buscamos mejorar la aceptación del programa y promover hábitos saludables, evitando frituras innecesarias”, indicó.
Finalmente, el subdirector reiteró la importancia de que en cada institución educativa funcione un Comité de Alimentación Escolar, encargado de hacer seguimiento a la calidad del servicio. Además, recordó que existen canales de denuncia y supervisión para garantizar que los alimentos cumplan con los estándares exigidos.
“Las instrucciones del gobernador son claras: que no se pierda ni un grano de arroz y que los comités hagan seguimiento permanente al programa”, concluyó Carrillo.
Escrito por: Andrés Fagua