La Gobernación de Boyacá sigue fortaleciendo el sector cafetero del departamento, a través de del Fondo Finca, con el cual entregó 20 módulos para despulpar y clasificar el grano a la Asociación de Caficultores de La Victoria.
Los módulos mejorarán el proceso de beneficio relacionado con el conjunto de operaciones para transformar el café cereza en café pergamino seco, conservando la calidad exigida por las normas de comercialización, y evitando pérdidas del producto, y eliminando procesos innecesarios, logrando además el aprovechamiento de subproductos, lo cual representa mayores ingresos y el uso racional del agua.
Además de los módulos, los productores también recibieron capacitación para la instalación y operación de cada módulo, y tecnología que les permita obtener café con calidad física y de taza. Por lo anterior las familias beneficiadas agradecieron al Gobierno de Boyacá por la oportuna entrega en época de cosecha y pos-cosecha del grano.
Sumado a lo anterior, en el municipio de Rondón otras 24 familias cafeteras recibieron los mismos elementos, y según lo expresó Sandro Borda, alcalde de la localidad, esto se logró gracias a un convenio interadministrativo con la Federación de Nacional de Cafeteros. (Fin Freddy Giovanny González Castro – UACP – URT)