Desde el momento en que la Gobernación de Boyacá proyectó la realización del Día Departamental de la Papa, se ofertaron 70 stand para el evento que tendrá lugar en la plaza de Bolivar de Tunja el viernes 9 de septiembre de 8 a.m. a 6.p.m.
El Comité Regional de la Cadena Productiva de la Papa de Boyacá ha querido realizar este reconocimiento a los agricultores del departamento, así lo dijo Etna Milena Ávila, secretaria técnica de esta cadena, quien agregó que en el evento habrá oferta del producto en fresco, en productos transformados y stand de gastronomía variada con base en el tubérculo entre otras atracciones.
Es igualmente una oportunidad de reactivación económica para productores, empresarios, organizaciones del sector, empresas de insumos y maquinaria agrícola.
Se complementa la programación con una serie de actividades como concursos gastronómicos, la papa más grande y el mejor cocinero, entre otras, con las que contará la actividad que se dará apertura a las 8 de la mañana por parte del gobernador Ramiro Barragán, según confirmó la ingeniera Ávila (Fin – Pedro Preciado Chaparro – UACP – URT)