En la vereda El Salitre del municipio de Paipa se construirá la primera Planta Acopiadora de Cebada, iniciativa con la que el gobierno Boyacá en cabeza del ingeniero Carlos Andrés Amaya Rodríguez, en equipo con el Ministerio de Agricultura y la empresa Bavaria, buscan fortalecer la competitividad de este renglón productivo en el departamento, a través de la tecnificación y reactivación económica sectorial, producto que otrora era uno de los cereales mas importantes de Boyacá y que por decisiones económicas y políticas se perdió, hoy se recupera con grandes perspectivas.
El objetivo es volver a sembrar el cereal en grande para reactivar la economía campesina de por lo menos 2.000 familias de 31 municipios del territorio boyacense, logrando que la cerveza que se produce en la planta de Tibasosa sea con materia prima boyacense.
El proyecto contempla áreas administrativas, de servicio, producción y complementarias como accesos, cerramiento y urbanismo, en un pedio de aproximadamente 11.700 metros cuadrados, propiedad del departamento de Boyacá.
Según el mandatario de Boyacá la consolidación de la planta simboliza la Boyacá Grande, “es desarrollo económico y trabajo en equipo, y es también el punto de encuentro entre el avance tecnológico con la vocación agrícola y la tradición campesina que tanto enorgullece a los boyacenses, este es un día muy feliz para los productores de cebada y para todo el pueblo boyacense, ya que vamos a volver a tener campos dorados en Boyacá, llenos de cebada y de trigo. Vamos a construir al lado de la Granja Tunguavita de la Gobernación, un centro de acopio para los cereales de Boyacá. Vamos a venderle cebada directamente a Bavaria y, por eso, hemos suscrito un memorando con esa empresa para que todo lo que produzcamos sea comprado”.
Amaya Rodríguez afirmó que actualmente se le venden 4.000 toneladas de cebada boyacense a Bavaria y el objetivo es llegar a 40.000 toneladas, “nuestra gran apuesta es que todo aquel que venga a Boyacá se tome una cerveza producida en la plata de Bavaria, ubicada en jurisdicción de Tibasosa. Que las personas tengan la certeza que la cebada no es canadiense sino boyacense”.
Con la planta se beneficiarán alrededor de 2.000 productores de 31 municipios con vocación cerealera y acceso a vías en buen estado que conducen al punto de acopio. Se trata de Paipa, Duitama, Tibasosa, Sogamoso, Nobsa, Santa Rosa de Viterbo, Firavitoba, Cuítiva, Tota, Aquitania, Floresta, Tutazá, Belén, Pesca, Toca, Siachoque, Soracá, Oicatá, Cómbita, Sotaquirá, Samacá, Cucaita, Turmequé, Ventaquemada, Arcabuco, Motavita, Tunja, Tuta, Chíquiza y Úmbita.
Para el proyecto el Gobierno de Boyacá destinará cerca de 1.174 millones de pesos para la elaboración de los estudios y diseños, los cuales estarán a cargo de la Universidad Pedagógica Tecnológica de Colombia (UPTC). Una vez viabilizado, se formulará el proyecto. Posteriormente, comenzará la fase de construcción en la que serán invertidos 40 mil millones de pesos, aproximadamente, por parte de los gobiernos nacional y departamental.
A esta iniciativa se sumará la empresa Bavaria que garantizará la compra de la cebada a los productores involucrados, quienes serán apoyados con insumos, maquinaria y asistencia técnica en pro de aumentar su producción.
Sergio Rincón, presidente Bavaria agradeció el liderazgo del Gobernador de Boyacá “agradecemos al gobernador Carlos Amaya por su compromiso y disposición con el agro colombiano y por contar con nosotros para este desarrollo. Desde Bavaria buscamos ser una empresa cada vez más natural, inclusiva y local y, por eso, nos comprometemos a asegurar la compra del 100 % de la cebada que se almacene en la planta acopiadora de cereales de Boyacá. Estamos convencidos que a través de este tipo de alianzas estratégicas es que creamos juntos un futuro con más motivos para brindar”.
Según el dirigente de la empresa cervecera la apuesta se enmarca en su programa ‘Siembra Bavaria’ que busca aportar a la inclusión productiva de los agricultores colombianos e impactar positivamente la calidad de vida de ellos y sus familias.
Escrito: Freddy Giovanny González Castro