El departamento de Boyacá dio un paso significativo en el fortalecimiento de su Programa de Alimentación Escolar (PAE) al establecer una alianza internacional con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Gobierno de Brasil. Esta colaboración hace parte de la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), que reúne a 18 países de Latinoamérica, y tiene como objetivo impulsar estrategias sostenibles, de apoyo a la agricultura familiar y de mejora en la gestión del programa.
La iniciativa incluye un proceso de formación virtual con certificación internacional, dirigido a 300 personas de todo el departamento. Según explicó Óscar Carrillo, subdirector técnico del PAE en Boyacá, “gracias a la dirección de Casa de Boyacá se ha podido establecer esta alianza con la FAO y la Red de Alimentación Escolar Sostenible, liderada por el Gobierno brasileño. Somos el único gobierno subnacional que participa de esta red en toda Latinoamérica”.
Los 123 municipios de Boyacá seleccionaron a sus representantes para participar en la capacitación, que también incluye a supervisores municipales y departamentales, así como a funcionarios de la Secretaría de Salud. Los participantes fueron inscritos por medio de un enlace virtual y elegidos con base en su vinculación directa con el PAE.
Carrillo resaltó que este proceso permitirá dotar a los actores del programa con herramientas clave para hablar de sostenibilidad, compras públicas locales y el fortalecimiento de la agricultura familiar. “Nos van a enseñar cómo acercar la agricultura familiar al programa, cómo formar redes de negocios locales, promover proyectos agroindustriales y fortalecer la economía circular”, indicó.
Además, la alianza busca fortalecer técnicamente los convenios entre la Gobernación de Boyacá y los municipios no certificados. “Con esta formación, podremos entregar pautas claras para que los municipios formulen metas en torno a las compras locales, y que se cumpla y supere el 30 % mínimo que exige la ley”, aseguró Carrillo.
El proceso de formación culminará con una ceremonia de certificación internacional, en la que se reconocerá el compromiso de los participantes y se consolidará la visión de un PAE más equitativo, eficiente y sostenible para el departamento.